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杏中含有胡萝卜素和钾元素以及其他的微量元素和维生素群。但菱角、杏子同食会造成蛋白质的吸收，降低人体吸收营养物质的效率。
小米性凉，而杏子湿热，两者同食，可能会引起腹泻、呕吐、滞气等症状，尽量避免同食，或者间隔半小时到一小时再行食用。
杏子性热，与生鲜等性凉食物一同食用，会造成肠胃不适，导致腹泻、腹痛等症状。
不要空腹食用杏子，也不可多吃，一天4-5个即可；孕妇也不宜食用。
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