山楂不能和什么一起吃

1、海鲜

这里说的海鲜包括鱼类、蟹类、虾类以及蚬子、蛤蜊等，它们之中含有大量的蛋白质，而山楂之中含有较多的鞣酸，它会破坏蛋白质的结构，降低蛋白质的有效吸收量。此外，海鲜之中还含有较多的铁，它们也会与鞣酸反应结合，形成不易消化的物质，引起腹泻。

2、破坏维生素C的食物

这里所说的破坏维生素C的食物主要包括猪肝、胡萝卜等。因为山楂之中含有大量的维生素C，与这些食物同时很有可能导致维生素C变质，难以起到它本来的营养价值。猪肝之中含有多种金属离子，如铁离子、铜离子等，会氧化维生素C导致它变质。而胡萝卜之中含有大量的维生素C分解酶，会降解维生素C，导致它失去生物学活性。

3、凉性食物

因为山楂本身就属于凉性食物，将它与其他凉性食物同食，很容易对肠、胃等消化器官造成损伤，从而引起腹泻等消化问题。